Ein Geschenk für Neukunden

Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.

€ 20,00

Rabatt einlösen

Gültig für deine erste Bestellung.

Salade Niçoise | Französischer Klassiker mit Thunfisch

Name: Salade Niçoise | Französischer Klassiker mit Thunfisch
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 500 g Baby-Erdäpfel; 300 g grüne Fisolen; 200 g Kirschparadeiser; 150 g Häuptelsalat; 50 g schwarze Oliven; 4 Eier Freilandhaltung M; 80 g Thunfisch im eigenen Saft; 50 g Sardellenfilets in Öl

(0)

Gurkerl Küche

Holen Sie sich den Geschmack der Côte d'Azur direkt in Ihre Küche! Dieser klassische Salade Niçoise ist eine harmonische Komposition aus zartem Thunfisch, würzigen Sardellen, knackigen Fisolen und sonnengereiften Paradeisern. Ein herzhafter, aber dennoch frischer Salat, der perfekt als leichtes Mittagessen oder elegantes Abendessen serviert werden kann. Die Kombination aus erdigen Erdäpfeln und dem pikanten Senf-Dressing macht dieses Gericht zu einem zeitlosen Genuss der französischen Küche.

Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

500 g Baby-Erdäpfel
300 g grüne Fisolen
200 g Kirschparadeiser
150 g Häuptelsalat
50 g schwarze Oliven
4 Eier Freilandhaltung M
80 g Thunfisch im eigenen Saft
50 g Sardellenfilets in Öl

Die Baby-Erdäpfel gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. In der Zwischenzeit die Fisolen waschen, die Enden abschneiden und halbieren. Nach 10 Minuten die Fisolen zu den Erdäpfeln geben und weitere 8 Minuten mitkochen. Danach abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Parallel dazu die Eier in ca. 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen und vierteln. Den Häuptelsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Kirschparadeiser waschen und halbieren. Den Salat auf einer großen Platte oder in tiefen Tellern anrichten: Zuerst den Häuptelsalat, darauf die Erdäpfel, Fisolen, Paradeiser, Oliven und Eier verteilen. Den Thunfisch grob zerpflücken und zusammen mit den Sardellenfilets darübergeben. Kurz vor dem Servieren mit dem Dressing beträufeln.