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Gurkensalat mit Rahm und Dill

1 Portionen
Rychlovka
Neu

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Zutaten

  • 120 g Salatgurke
  • 80 g Sauerrahm
  • 1 EL Schlagobers
  • 1 TL Kristallzucker
  • 1 TL Weißweinessig
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL frischer Dill (gehackt) und etwas zur Deko
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
  • Speisesalz fein jodiert

Zubereitung

  • 1
    Die Gurke waschen, trocken tupfen und in sehr feine Scheiben schneiden oder hobeln.
  • 2
    In einer Schüssel Sauerrahm mit Schlagobers glatt rühren. Zucker, eine Prise Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, Essig und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
  • 3
    Den fein gehackten Dill unter das Dressing rühren. Die Gurkenscheiben hinzufügen und alles vorsichtig vermischen.
  • 4
    Den Salat mit einem Zweig frischem Dill garnieren und nach Belieben sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
Tipp
Für eine besonders feine Textur können Sie die Gurke auch grob raspeln. Wenn Sie den Salat im Kühlschrank ziehen lassen, rühren Sie ihn vor dem Servieren noch einmal kurz durch.
Gurkerl Küche
Ein Spritzer hochwertiges Kürbiskernöl als Finish verleiht dem Salat eine steirische Note!

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