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Poke Bowl mit Lachs | Frische & Vitalität
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45 min
Gurkerl Küche
Eine frische und farbenfrohe Poke Bowl mit mariniertem Lachs, Avocado und knackigem Gemüse – gesund, lecker und in weniger als 45 Minuten zubereitet.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Sushi Reis in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung weich kochen. Nach dem Kochen in eine Schüssel geben und mit dem Reisessig vermengen.
Vom Lachs die Haut entfernen, den Fisch in etwa ein Zentimeter große Würfel schneiden und mit der Sojasauce übergießen. Im Kühlschrank für ca. 2 Stunden marinieren lassen.
Die Edamame mit heißem Wasser übergießen und 3 Minuten kochen lassen. Anschließend abseihen und sofort in kaltes Wasser legen, damit sie ihre grüne Farbe behalten.
Nährwerte
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