Klassischer Eiaufstrich
(0)
15 min
Gurkerl Küche
Ein klassischer, cremiger Eiaufstrich nach österreichischer Art – perfekt für die Jause, das Frühstück oder als feiner Aufstrich für festliche Anlässe. Die Kombination aus frischen Eiern, cremigem Frischkäse und einem Hauch Senf macht diesen Aufstrich unwiderstehlich.
Zubereitungsmethode
1
Die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und längs halbieren. Die Dotter vorsichtig herauslösen und in eine Schüssel geben, das Eiklar fein hacken.
2
Die Dotter mit einer Gabel fein zerdrücken. Frischkäse, Naturjoghurt, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
3
Das fein gehackte Eiklar unter die Masse heben, vorsichtig vermengen und den Aufstrich vor dem Servieren im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 2,34
Zutaten
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Nährwerte
Energie
1192.44 kJ285 kCalEntdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
20 min
Schnell
Salat mit Schweinslungenbraten und Litschi
Gurkerl Küche
Erdäpfelsalat mit Vogerlsalat & Schalotten
Gurkerl Küche
Bunter Paradeisersalat mit roten Zwiebeln
Gurkerl Küche
Caesar Salad | Das kanadische Original
Gurkerl Küche
Authentischer Papayasalat (Som Tam)
Gurkerl Küche
Shrimp Salat mit Avocado
Gurkerl Küche
Mexikanischer weißer Bohnensalat (Ensalada de pallares) | Proteinreich & Frisch
15 minSchnell
Gurkerl Küche
Gemischter Salat mit Bohnen und Käse
Gurkerl KücheText laden
