Caprese Klassiker mit Paradeisern und Mozzarella di Bufala

Name: Caprese Klassiker mit Paradeisern und Mozzarella di Bufala
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 200 g Paradeiser; 125 g Mozzarella di Bufala; 10 Blätter Basilikum frisch; 2 EL Olivenöl extra nativ; 1 Prise Speisesalz fein jodiert; 1 Prise Schwarzer Pfeffer ganz

1 Portionen

Rychlovka

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Zutaten

200 g Paradeiser
125 g Mozzarella di Bufala
10 Blätter Basilikum frisch

Vorratskammer

2 EL Olivenöl extra nativ
1 Prise Speisesalz fein jodiert
1 Prise Schwarzer Pfeffer ganz

Zubereitung

1
Die Paradeiser waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
2
Den Mozzarella di Bufala ebenfalls in Scheiben schneiden oder vorsichtig in mundgerechte Stücke zupfen.
3
Die Paradeiser- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Die frischen Basilikumblätter darüber verteilen (größere Blätter eventuell etwas kleiner zupfen).
4
Alles großzügig mit extra nativem Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Tipp

Verwenden Sie für das beste Aroma vollreife Rispenparadeiser und hochwertiges Olivenöl. Ein Spritzer Balsamico-Glace passt ebenfalls hervorragend dazu!

Gurkerl Küche

Ein echter Klassiker der italienischen Küche, der durch die Qualität seiner wenigen Zutaten besticht. Achten Sie besonders auf vollreife Paradeiser und ein hochwertiges Olivenöl extra nativ. Mahlen Sie den Pfeffer am besten frisch über den Salat, um das v