Caprese Klassiker mit Paradeisern und Mozzarella di Bufala

Name: Caprese Klassiker mit Paradeisern und Mozzarella di Bufala
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 200 g Paradeiser; 125 g Mozzarella di Bufala; 10 Blätter Basilikum frisch; 2 EL Olivenöl extra nativ; 1 Prise Speisesalz fein jodiert; 1 Prise Schwarzer Pfeffer ganz

10 min

Schnell

Gurkerl Küche

Zutaten

Preis pro Portion:€ 12,31

Zutaten

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Paradeiser mittel 200 g Paradeiser

Mozzarella klassisch 125 g Mozzarella di Bufala

Basilikum frisch 10 Blätter Basilikum frisch

Vorratskammer

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Olivenöl extra nativ 2 EL Olivenöl extra nativ

Salz fein 1 Prise Speisesalz fein jodiert

Piment ganz 1 Prise Schwarzer Pfeffer ganz

Zubereitungsmethode

Die Paradeiser waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Den Mozzarella di Bufala ebenfalls in Scheiben schneiden oder vorsichtig in mundgerechte Stücke zupfen.

Die Paradeiser- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einem Teller anrichten. Die frischen Basilikumblätter darüber verteilen (größere Blätter eventuell etwas kleiner zupfen).

Tipp vom Chefkoch

Verwenden Sie für das beste Aroma vollreife Rispenparadeiser und hochwertiges Olivenöl. Ein Spritzer Balsamico-Glace passt ebenfalls hervorragend dazu!