Zubereitungsmethode

Zubereitung des Aufstrichs

Die Karotten gründlich waschen, schälen und auf einer feinen Reibe direkt in eine Schüssel reiben.

Den Frischkäse, den Topfen und den Zitronensaft zu den Karotten geben. Alles gut miteinander vermengen, bis eine cremige Masse entsteht. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten und Servieren

Aus den Vollkorn-Toastscheiben mit einem runden Ausstecher oder einem Glas kleine Kreise ausstechen. Alternativ können die Scheiben auch einfach geviertelt werden.

Tipp vom Chefkoch

Für eine besonders feine Note können Sie auch etwas frisch geriebenen Kren (Meerrettich) unter den Aufstrich mischen.

Die Toast-Kreise können vor dem Bestreichen kurz im Toaster oder im Ofen angeröstet werden, um für extra Knusprigkeit zu sorgen.

Karottenaufstrich-Canapés | Gesunder Snack

Zubereitungsmethode

Zubereitung des Aufstrichs

Anrichten und Servieren

Tipp vom Chefkoch

Zutaten

Nährwerte