Tandoori Hendl Salat mit Mango

Das Hendlfleisch in Würfel schneiden und in einer Schüssel 15 Minuten lang mit der Tandoori-Paste marinieren. Anschließend in 2 EL Öl anbraten, bis es vollständig durchgegart ist.

Für das Joghurt-Dressing die Minzblätter fein hacken, zum Joghurt geben, salzen und gut vermischen.

In einer weiteren Schüssel den Salatmix mit Zwiebeln, Paradeisern und Mango vermengen. Mit dem restlichen Öl und einer Prise Salz abschmecken.