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Klassischer Paradeisersalat | Erfrischend & Schnell

Klassischer Paradeisersalat | Erfrischend & Schnell

10 min

Schnell

Gurkerl Küche

Gurkerl Küche

Zutaten

Preis pro Portion:€ 20,44
Zutaten
Vorratskammer
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Zubereitungsmethode

Zutatenübersicht

Zutaten
  • 2 Stk Paradeiser mittel
  • 1 Stk Zwiebel gelb klein
  • 1 Handvoll Petersilie frisch Bund
Vorratskammer
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1 EL Kristallzucker
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1 Prise Pfeffer gemahlen
  • 1 Prise Salz fein
1

In einer Schüssel den Weißweinessig mit Kristallzucker, Salz und Pfeffer vermengen. Etwa 50 ml Wasser hinzufügen und so lange rühren, bis sich Zucker und Salz vollständig aufgelöst haben.

2

Die Paradeiser waschen und in Scheiben oder Spalten schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und die Petersilie hacken. Alles in die Schüssel zur Marinade geben.

3

Zum Schluss das Sonnenblumenöl unterrühren und den Salat vorsichtig vermengen. Vor dem Servieren kurz ziehen lassen.

Tipp vom Chefkoch

Der Salat schmeckt am besten, wenn er 10-15 Minuten im Kühlschrank durchziehen kann. So verbinden sich die Aromen der Marinade perfekt mit den Paradeisern.

Nährwerte

Energie
774.04 kJ185 kCal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
12 g
Eiweiß
2 g

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