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Steirischer Backhendlsalat aus dem Backrohr
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35 min
Schnell
Gurkerl Küche
Gurkerl Küche
Zutaten
Preis pro Portion:€ 5,52
Zutaten
Dressing & Vorratsschrank
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Zubereitungsmethode
1
Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Die Hendlbrust in mundgerechte Streifen schneiden. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
3
Drei schalenförmige Teller für die Panierstraße bereitstellen: den ersten mit Weizenmehl glatt, den zweiten mit verquirlten Eiern und den dritten mit den Semmelbröseln.
Tipp vom Chefkoch
Für noch mehr Aroma die Kürbiskerne kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bevor sie über den Salat gestreut werden.
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