Navigation überspringen

Ein Geschenk für Neukunden

Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.

€ 20,00
Rabatt einlösen

Gültig für deine erste Bestellung.

Klassische Brioche | Luftig & Buttrig

(0)

75 min

Unter einer Stunde

Gurkerl Küche

Gurkerl Küche


Holen Sie sich den Duft einer französischen Boulangerie direkt in Ihre Küche! Diese hausgemachte Brioche besticht durch ihren unvergleichlich buttrigen Geschmack und eine herrlich luftige Textur. Ob pur zum Frühstück, mit Marillenmarmelade bestrichen oder als Basis für luxuriöse Arme Ritter – dieses goldbraune Hefebrot ist purer Genuss. Die lange Teigführung über Nacht sorgt für ein besonders feines Aroma und die perfekte Konsistenz. Ein Klassiker, der jedes Wochenendfrühstück verzaubert!

Zutaten

Preis pro Portion:€ 7,14
Zutaten
Zusätzlich benötigen Sie
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Zubereitungsmethode

Teig vorbereiten

1

In einer Küchenmaschine das Mehl mit dem Salz vermischen.

2

Die weiche Butter mit dem Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die frische Germ in der lauwarmen Milch auflösen.

3

In der Mehlmischung eine Mulde formen, die aufgelöste Germ und die Eier hinzufügen. Alles für etwa 5 Minuten auf mittlerer Stufe kneten.

Tipp vom Chefkoch

Verwenden Sie idealerweise eine Kastenform mit den Maßen 25 × 10 × 7 cm. Die Gehzeit in Schritt 7 kann je nach Frische der Germ und Raumtemperatur variieren – haben Sie Geduld, bis der Teig wirklich schön aufgegangen ist.

Nährwerte

Energie
11087.6 kJ2650 kCal
Fett
155 g
Kohlenhydrate
280 g
Eiweiß
45 g

Wir empfehlen auch

Text laden

Aus unserem Magazin