Hausgemachte Müsliriegel aus fünf Zutaten | Gesunder Snack
45 min
Meisterstück
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
Die Trockenfrüchte zuerst auf die Größe einer Haselnuss zerkleinern. Falls du keine saftigen Früchte wie Soft-Pflaumen verwendest, solltest du sie über Nacht in etwas Fruchtsaft oder Wasser einweichen. Vor der Verwendung gut abtropfen lassen und leicht ausdrücken.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Haselnüsse darin unter ständigem Rühren rösten, bis sie herrlich duften. In eine Schüssel geben, abkühlen lassen und anschließend grob hacken.
Die Pfanne mit einem Küchenpapier auswischen. Die Haferflocken darin goldgelb anrösten. Dabei regelmäßig umrühren, damit sie nicht verbrennen und bitter werden.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra feine Note kannst du eine Prise Zimt oder etwas abgeriebene Bio-Zitronenschale in die Masse mischen.