Schokoladen-Crinkle-Kekse

Die geschmolzene Butter mit den Eiern und dem Rohrzucker verrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz mischen.

Die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung geben und gut verrühren, bis ein dichter Teig entsteht. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Den Backrohr auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen vom Teig abstechen, zu Kugeln formen und großzügig im Staubzucker wälzen – die Zuckerschicht sollte wirklich dick sein.