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Himbeer-Blaubeer-Blätterteig-Schiffchen

Name: Himbeer-Blaubeer-Blätterteig-Schiffchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9 Stück
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 1 Pkg. Blätterteig (ausgerollt); 125 g Himbeeren frisch; 125 g Heidelbeeren frisch; 2 EL Agavendicksaft (oder Honig); 1 Ei Freilandhaltung M; 1 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Handvoll Minze frisch zur Deko; 1 Bogen Backpapier

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35 min

Schnell

Gurkerl Küche

Diese knusprigen Blätterteig-Schiffchen sind der perfekte bleskschnelle Dessert-Traum für Beeren-Liebhaber. Frische Himbeeren und Heidelbeeren karamellisieren sanft unter dem Teig und sorgen für eine fruchtige Geschmacksexplosion. Ideal für den Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch – in weniger als 35 Minuten fertig auf dem Tisch!

Zutaten

Preis pro Portion:€ 5,21

Zutaten

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Blätterteig 1 Pkg. Blätterteig (ausgerollt)

Himbeeren frisch 125 g Himbeeren frisch

Heidelbeeren frisch 125 g Heidelbeeren frisch

Agavendicksaft 2 EL Agavendicksaft (oder Honig)

Eier Freilandhaltung M 1 Ei Freilandhaltung M

Staubzucker 1 EL Staubzucker zum Bestreuen

Minze frisch 1 Handvoll Minze frisch zur Deko

Zubehör

Backpapier 1 Bogen Backpapier

Zubereitungsmethode

Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Backpapier an den Stellen, wo die Schiffchen hinkommen, mit etwas Agavendicksaft oder Honig bestreichen.

Die frischen Himbeeren und Heidelbeeren auf den Honig- bzw. Sirup-Flecken verteilen.

Den Blätterteig in 9 gleich große Rechtecke schneiden. Die Rechtecke sollten an jeder Seite etwa 0,5 cm größer sein als die Beerenhäufchen auf dem Blech.