Schokoladen-Fudge mit Haselnüssen | Cremiger Genuss

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Schokoladen-Fudge mit Haselnüssen | Cremiger Genuss

Name: Schokoladen-Fudge mit Haselnüssen | Cremiger Genuss
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Amerikanische Küche
Ingredients: 400 g Zartbitterschokolade 70%; 30 g ungesalzene Butter; 150 ml Kokosnussmilch; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Haselnüsse ganz; 1 Stk Frischhaltefolie

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Gurkerl Küche

Ein sündhaft cremiges Schokoladen-Fudge, das ganz ohne Kochen auskommt. Die Kombination aus dunkler Schokolade, Kokosmilch und knackigen Haselnüssen schmilzt förmlich auf der Zunge. Perfekt als kleines Geschenk aus der Küche oder zum Selbernaschen.

Zubereitungsmethode

Vorbereitung

Eine quadratische Form (ca. 20x20 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen und grob hacken.

Zubereitung

Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen. Zusammen mit der Butter und der Kokosmilch in eine hitzebeständige Schüssel geben.

Die Mischung über einem heißen Wasserbad (oder vorsichtig in der Mikrowelle) schmelzen lassen, bis eine glatte, glänzende Masse entsteht. Den Vanilleextrakt unterrühren.