Pie Pops mit Powidl | Knusprige Törtchen am Stiel

Das gesiebte Mehl mit Staubzucker und einer Prise Salz vermischen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zügig mit der Mehlmischung zu einem bröseligen Teig verarbeiten. Esslöffelweise 1 bis 2 EL eiskaltes Wasser hinzufügen und mit einer Gabel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Schnell arbeiten, damit die Butter nicht zu weich wird – so wird der Teig besonders mürbe.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.

Die Gewürznelken und den Sternanis in einem Mörser fein zerstoßen oder mahlen. Das Gewürzpulver gleichmäßig unter den Powidl rühren.