Knusprige Blätterteig-Stangerl mit Kümmel

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Knusprige Blätterteig-Stangerl mit Kümmel

Name: Knusprige Blätterteig-Stangerl mit Kümmel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Blech
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 300 g Blätterteig; 2 Stk. Eidotter; 20 g glattes Weizenmehl zum Bemehlen; 5 g Kümmel ganz; 5 g grobes Meersalz; 1 Stk. Backpapier

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30 min

Schnell

Gurkerl Küche

Diese knusprigen Blätterteig-Stangerl sind der ideale Snack für zwischendurch oder als Beilage zu einem Glas Wein. Mit nur wenigen Handgriffen zaubern Sie eine herzhafte Knabberei, die durch die Kombination aus aromatischem Kümmel und grobem Meersalz besticht. Schnell vorbereitet und im Nu goldbraun gebacken – ein echter Klassiker der schnellen Küche!

Zutaten

Preis pro Portion:€ 2,30

Zutaten

Alle Zutaten auswählen

Blätterteig 300 g Blätterteig

Eier 2 Stk. Eidotter

Weizenmehl glatt 20 g glattes Weizenmehl zum Bemehlen

Kümmel 5 g Kümmel ganz

Zubehör

Backpapier 1 Stk. Backpapier

Wahrscheinlich haben Sie zu Hause

Meersalz 5 g grobes Meersalz

Zubereitungsmethode

Das Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Blätterteig in zwei Hälften teilen. Jede Hälfte auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen. Beide Teigplatten großzügig mit verquirltem Eidotter bestreichen.

Eine der Teigplatten gleichmäßig mit Kümmel und grobem Meersalz bestreuen. Die zweite Platte mit der bestrichenen Seite nach unten vorsichtig darauflegen und leicht andrücken.