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Sommerlicher Marillen-Topfen-Strudel aus dem Backrohr | Knusprig & Fruchtig
(0)
45 min
Schnell
Gurkerl Küche
Klassischer österreichischer Sommergenuss: Fruchtige Marillen und eine cremige Topfenfüllung gehüllt in knusprigen Blätterteig, goldbraun gebacken im Backrohr.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
1
Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Die Marillen waschen, entkernen und in spaltenförmige Stücke schneiden.
Topfenfüllung & Zubereitung
1
Für die Füllung den Topfen mit einem Ei, Kristallzucker, Vanillezucker und geschmolzener Butter glattrühren.
Tipp vom Chefkoch
Tipp: Für eine besonders aromatische Note etwas frisch geriebene Bio-Zitronenschale in die Topfenmasse geben.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 2,41
Zutaten
Vorratskammer
Garnitur
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