Kokos-Schoko-Kugeln | Gesunder Snack ohne Backen

In einer Schüssel die Kokosraspeln mit dem Honig und der Kokosmilch gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Die Schüssel für etwa 20 Minuten in das Gefrierfach stellen, damit die Masse fest genug zum Formen wird.

In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen lassen. Dabei darauf achten, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt.