Weihnachtliches Granola | Knuspriges Lebkuchen-Frühstück
25 min
Schnell
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
Die Haselnüsse und Mandeln grob hacken. In einer großen Schüssel mit den Haferflocken, dem Lebkuchengewürz und einer Prise Salz vermengen.
Das Kokosöl (falls fest, kurz erwärmen) mit dem flüssigen Honig glatt rühren. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermischen – am besten geht das mit den Händen, bis alles gleichmäßig benetzt ist.
Sobald die Mischung leicht zusammenklebt, gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei 170 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15 Minuten backen. Währenddessen mindestens einmal wenden, damit das Granola gleichmäßig bräunt.
Tipp vom Chefkoch
Serviere das Granola am besten mit cremigem Joghurt oder frischer Milch und ein paar Apfelspalten für das ultimative Weihnachtsfeeling.