Luftige Kefir-Waffeln mit frischen Beeren

Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen glatt rühren.

Das Waffeleisen einschalten und gut vorheizen lassen. Sobald es bereit ist, die Backflächen leicht mit Backtrennspray einfetten. Den Teig einfüllen, das Waffeleisen schließen und die Waffeln etwa 3 bis 3,5 Minuten goldbraun backen. Das Waffeleisen während des Backens nicht öffnen, damit die Waffeln nicht zusammenfallen oder reißen.

Die fertigen Waffeln mit frischen Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Ribisel), einem Klecks Magertopfen oder Naturjoghurt anrichten und mit Ahornsirup beträufelt servieren.