Schokoladenkuchen mit Maracuja

Den Backofen auf 160 °C Heißluft vorheizen. Eine Springform (Ø 20 cm) mit Backpapier auskleiden. Den Boden einspannen und die Ränder mit etwas Butter einfetten, damit das Backpapier gut haftet.

Zartbitterschokolade und Rapsöl in einem kleinen Topf bei geringer Hitze schmelzen und glatt rühren. Etwas abkühlen lassen.

In einer Schüssel Mehl, gemahlene Mandeln, Backkakao, Backpulver, Natron und eine Prise Salz vermischen.