Cheesecake Brownies | Saftig & Cremig

Heize den Backofen auf 175–180 °C vor. Lege eine Backform (ca. 25 cm × 25 cm) mit Backpapier aus.

Bereite zwei Schüsseln vor. In der größeren Schüssel vermischst du das Dinkelmehl mit Backpulver, Backkakao und Xylit. Gib die geschmolzene Butter, 3 Eier und 300 ml der Milch hinzu. Verrühre alles zu einem glatten Teig und fülle diesen in die vorbereitete Form.

In der zweiten Schüssel verrührst du den Topfen mit dem restlichen Ei, dem Vanilleextrakt, den restlichen 100 ml Milch und dem Honig. Verteile die Topfenmasse löffelweise unregelmäßig auf dem dunklen Teig. Ziehe mit dem Ende eines Löffels vorsichtig Kreise durch beide Schichten, um ein schönes Marmormuster zu erzeugen.