Oreo Cupcakes mit Mascarpone-Creme

Die Walnüsse grob hacken oder mahlen und in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie duften. Beiseitestellen.

Ein Muffinblech mit 15 Papierförmchen auslegen. In jedes Förmchen ein ganzes Oreo Keks (insgesamt 15 Stück) flach auf den Boden legen. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

180 ml Wasser zusammen with der Butter in einem kleinen Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist. Den Backkakao einrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.