A gift for new customers
Tap the coupon – we'll add the discount for your first order straight to your basket.
Valid for your first order.
Chocolate Muffins with Beetroot | Extra Juicy
(0)
40 min
Under an hour
Gurkerl Küche
Diese saftigen Schokoladen-Muffins sind das perfekte Beispiel dafür, wie man Gemüse raffiniert in Süßspeisen versteckt. Die Rote Rübe sorgt für eine unglaubliche Feuchtigkeit und eine tiefdunkle Farbe, ohne dass man sie herausschmeckt. Kombiniert mit hochwertiger Zartbitterschokolade und einem Schuss Kefir entsteht ein fluffiges Dessert, das nicht nur Kinder begeistert. Ein echtes Highlight für jede Kaffeetafel!
Preparation method
Preheat the oven to 180 °C top/bottom heat (or 160 °C convection). Line a muffin tin with paper liners. Place a small heat-resistant bowl of water on the bottom of the oven to create steam – this makes the muffins extra juicy.
Finely purée the pre-cooked beetroots together with the eggs and vegetable oil in a blender. Then add the granulated sugar and kefir and mix everything thoroughly.
Sift the flour and baking cocoa into a large bowl. Add salt, baking soda, and baking powder and mix briefly.
Chef's tip
Make sure all ingredients (especially eggs and kefir) are at room temperature. It's best to take them out of the refrigerator an hour before baking.
Ingredients
Nutritional values
We Also Recommend
Show all
80 min
Healthy Cocoa Bomb with Banana Frosting
Gurkerl Küche
Under an hour
Pumpkin Roll with Light Cream and Pears
Gurkerl Küche
Savory Pumpkin Tart with Parsley Salad
Gurkerl Küche
Moist Carrot Cake with Walnuts
Gurkerl Küche
Meringue Roulade with Garden Fruits
Gurkerl Küche
Vegan Brownies with Pecans and Sour Cherries
Gurkerl Küche
Banana Muffins for Kids
Gurkerl Küche
