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Classic Italian Tiramisu

Name: Classic Italian Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 500 g Mascarpone; 40 pcs. Ladyfingers; 5 pcs. Free-range eggs M; 5 tbsp Granulated sugar; 2 cups Espresso coffee; 2 tbsp Amaretto liqueur (or almond syrup); 1 tbsp Baking cocoa

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30 min

Quick

Gurkerl Küche

Holen Sie sich den Geschmack Italiens direkt nach Hause! Dieses klassische Tiramisu besticht durch seine herrlich cremige Mascarpone-Füllung, feinste Biskotten und die perfekte Note von kräftigem Espresso und Amaretto. Ein zeitloser Dessert-Traum, der ganz ohne Backen auskommt und am besten schmeckt, wenn er über Nacht gut durchziehen konnte. Ideal für Gäste oder als besonderer Abschluss für ein gemütliches Abendessen.

Preparation method

Prepare the cream

Separate the eggs. Beat the egg yolks with the granulated sugar until the mixture is light yellow and frothy. Then carefully stir in the mascarpone until a smooth cream forms.

Beat the egg whites in a clean bowl until stiff peaks form. Gently fold the egg whites into the mascarpone mixture to keep the cream airy.

Layer and chill

Mix the cold espresso with the amaretto in a shallow dish. Briefly dip the ladyfingers one by one into the coffee mixture (they should not become completely soaked).