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Chocolate Mug Cake | Fluffy & Quick
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18 min
Quick
Gurkerl Küche
Lust auf etwas Süßes, aber keine Zeit zum Backen? Dieser Schokoladen-Mug-Cake ist die Rettung! In nur wenigen Minuten zauberst du einen fluffigen, warmen Schokokuchen direkt in deiner Lieblingstasse. Mit hochwertiger Zartbitterschokolade, Dinkelvollkornmehl und einem Hauch von Kokosöl ist er nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine bewusstere Alternative zum klassischen Kuchen. Perfekt als schnelles Dessert oder süßer Snack zwischendurch – am besten noch warm mit einem Klecks Sauerrahm und frischen Beeren genießen!
Preparation method
Preheat the oven to 180 °C top/bottom heat. Grease a heat-resistant mug with a little melted coconut oil and sprinkle with a little raw cane sugar.
Sift the fine wholemeal spelt flour, baking cocoa, and baking powder into a small bowl and mix. Set aside.
Melt the dark chocolate in a water bath and then let it cool for about 5 minutes until it is only lukewarm.
Chef's tip
For the water bath: Fill a pot with a little water (the bottom of the bowl must not touch the water) and bring to a boil. Break the chocolate into a heat-resistant bowl, place it over the pot, and melt over low heat while stirring.
Ingredients
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