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Schokokuchen mit flüssigem Kern
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27 min
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
Teig vorbereiten
Schokolade grob hacken und mit Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Die Eier und Eigelbe mit Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Mehl und die geschmolzene Schokolade dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Backofen und Backform
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze oder 155°C Umluft vorheizen. 6 kleine Souffléförmchen einfetten und mit Zucker bestreuen. Den Teig in die Förmchen füllen und auf der mittleren Schiene für 9-12min backen.
Richtigen Zeitpunkt erwischen
Checke vorsichtig, ob deine Küchlein fertig sind. Aber nur mit den Fingerspitzen!
Tipp vom Chefkoch
Du kannst den Schokokuchen gemeinsam mit Beeren und einer Kugel Vanilleeis servieren um der Nachspeise noch mehr Geschmack zu verleihen.
Zutaten
Nährwerte
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