Protein-Haferbrei mit frischen Beeren

Name: Protein-Haferbrei mit frischen Beeren
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 100 g Haferflocken fein; 30 g Whey Protein Vanille; 200 ml Vollmilch 3,5%; 50 g Erdbeeren frisch; 50 g Himbeeren frisch; 50 g Heidelbeeren frisch; 10 g Pistazien ungesalzen; 1 Handvoll Minze frisch

2 Portionen

Rychlovka

Neu

Kaufe alle Zutaten direkt unter dem Rezept

Zutaten

100 g Haferflocken fein
30 g Whey Protein Vanille
200 ml Vollmilch 3,5%
50 g Erdbeeren frisch
50 g Himbeeren frisch
50 g Heidelbeeren frisch
10 g Pistazien ungesalzen
1 Handvoll Minze frisch

Zubereitung

1
Geben Sie die Haferflocken zusammen mit der Milch und 200 ml Wasser in einen kleinen Topf. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie dabei stetig um, bis der Brei die gewünschte cremige Konsistenz erreicht hat. Dies dauert in der Regel nur wenige Minuten. Nehmen Sie den Topf anschließend vom Herd.
2
Verrühren Sie das Proteinpulver in einem Glas oder Shaker with etwa 100 ml Wasser, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Rühren Sie die Proteinmischung unter den Haferbrei. Falls der Brei zu fest ist, können Sie noch einen Schuss Milch oder Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
3
Verteilen Sie den warmen Haferbrei auf zwei Schüsseln. Garnieren Sie jede Portion großzügig mit den frischen Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren. Streuen Sie die grob gehackten Pistazien darüber und verfeinern Sie das Ganze mit ein paar frischen Minzblättern. Sofort genießen!

Gurkerl Küche

Tipp: Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie die Haferflocken bereits am Vorabend in der Milch einweichen. Wer es gerne süßer mag, kann einen Teelöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen.