Mini Blätterteig Pizza

Name: Mini Blätterteig Pizza
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 1 Packung fertiger Blätterteig; 190g Pesto Rosso (ein Glas); 125g Mozzarella; 75g entsteinte Oliven; 15g Basilikum; Backpapier

4 Portionen

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Zutaten

1 Packung fertiger Blätterteig
190g Pesto Rosso (ein Glas)
125g Mozzarella
75g entsteinte Oliven
15g Basilikum

Außerdem brauchst du

Backpapier

Verfahren

1
Blätterteig aus der Packung nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech entrollen. Danach den ausgerollten Teig in Rechtecke (ca. 7 x 7 cm) schneiden und mit dem roten Pesto bestreichen.
2
Oliven abtropfen lassen und in kleine Scheibchen schneiden. Mozzarella ebenfalls abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
3
Backrohr auf 180°C Umluft vorheizen. Die Teig-Rechtecke mit Oliven und Mozzarella belegen. Im vorgeheizten Backrohr für 10 bis 12 Minuten backen. Währenddessen die Basilikumblätter grob zerhacken und hiermit die fertig gebackenen Pizzastücke bestreuen.
4
Du kannst für den Pizza-Beleg auch deine persönlichen Lieblingszutaten verwenden. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Gurkerl Küche

Für zwischendurch oder als Party-Snack: Mini-Pizza geht doch immer! Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! #gurkerlküche