Pita-Minipizzen mit Feta und Spinat | Schneller Snack

Name: Pita-Minipizzen mit Feta und Spinat | Schneller Snack
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Stück
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 4 Pitabrote; 20 g Tomatenmark; 90 g passierte Tomaten; 1 TL Oregano getrocknet; 30 g Mozzarella gerieben; 70 g Feta Käse; 15 g Cheddar Käse gerieben; 8 Kirschtomaten; 1 Handvoll Blattspinat frisch; Schwarze Oliven nach Belieben

4 Stück

Rychlovka

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Zutaten

4 Pitabrote
20 g Tomatenmark
90 g passierte Tomaten
1 TL Oregano getrocknet
30 g Mozzarella gerieben
70 g Feta Käse
15 g Cheddar Käse gerieben
8 Kirschtomaten
1 Handvoll Blattspinat frisch

Optional dazu

Schwarze Oliven nach Belieben

Zubereitung

1
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
In einer kleinen Schüssel die passierten Tomaten mit dem Tomatenmark und dem getrockneten Oregano glatt rühren.
3
Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Blattspinat kurz mit kochendem Wasser überbrühen (blanchieren), kalt abschrecken und gut abtropfen lassen oder ausdrücken.
4
Die Pitabrote auf das Backblech legen und die Tomatensauce gleichmäßig mit einem Löffel darauf verteilen.
5
Zuerst den geriebenen Mozzarella darüberstreuen. Dann den Feta mit den Fingern darüber bröseln und den geriebenen Cheddar verteilen.
6
Die Kirschtomatenhälften und den vorbereiteten Spinat auf den Pizzen verteilen. Wer mag, kann nun auch noch einige schwarze Oliven hinzufügen.
7
Die Minipizzen im vorgeheizten Ofen für ca. 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot leicht knusprig wird. Heiß servieren.

Tipp

Für eine extra knusprige Note kannst du die Pitabrote vor dem Belegen ganz kurz im Toaster anwärmen.

Gurkerl Küche

Ein toller Tipp für die ganze Familie: Lasst die Kinder ihre Minipizzen selbst belegen! Das macht Spaß und fördert die Lust auf frisches Gemüse wie Spinat und Paradeiser.