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Pizza mit Paprika & Ziegenkäse | Aus dem Backrohr
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30 min
Schnell
Gurkerl Küche
Knusprige italienische Pizza direkt aus dem Backrohr: Belegt mit fruchtiger Tomatensauce, zart schmelzendem Mozzarella, aromatisch gerösteten Paprikastreifen und cremigem Ziegenfrischkäse.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Das Backrohr auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer kleinen Schüssel die passierten Tomaten mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl, getrocknetem Oregano sowie einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.
Tipp vom Chefkoch
Für einen besonders knusprigen Pizzaboden das Backblech bereits beim Vorheizen im Backrohr belassen und die Pizza vorsichtig auf das heiße Blech ziehen.
Wer es gerne etwas süßlicher mag, kann nach dem Backen noch ein paar Tropfen flüssigen Honig über den Ziegenkäse träufeln.
15 min
Schnell
