Pizza Capricciosa | Knuspriger Klassiker mit Beinschinken

Name: Pizza Capricciosa | Knuspriger Klassiker mit Beinschinken
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Pizza
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 280 g Pizzateig frisch; 60 g Weiße Champignons frisch; 100 g Gehackte Tomaten aus der Dose; 2 TL Olivenöl extra nativ; 100 g Mozzarella klassisch; 100 g Beinschinken geschnitten; 1 Prise Speisesalz fein jodiert; 1 Stück Backpapier

10 min

Schnell

Gurkerl Küche

Zubereitungsmethode

Den Backofen auf die höchste Stufe (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech oder einen Pizzastein im Ofen mit erhitzen. Die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden.

Die gehackten Tomaten in einer Schüssel mit einer Prise Salz und 1 Teelöffel Olivenöl vermengen. Für eine feinere Konsistenz können die Tomaten kurz püriert werden.

Den frischen Pizzateig auf einem Stück Backpapier ausrollen. Die Tomatenmischung gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden oder zupfen und auf der Pizza verteilen. Den Beinschinken und die Champignons darauf auslegen.