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Pizza Margherita
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Gurkerl Küche
Holen Sie sich den Geschmack Italiens direkt in Ihre Küche! Diese klassische Pizza Margherita besticht durch ihre Einfachheit und höchste Qualität der Zutaten. Mit cremiger Mozzarella di Bufala, fruchtigen Paradeisern und frischem Basilikum auf einem knusprigen Boden ist sie ein wahrer Genuss für alle Pizza-Liebhaber. Schnell zubereitet und unwiderstehlich gut – wie beim Lieblingsitaliener in Neapel.
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Die frische Paradeiser oben kreuzweise einritzen und für 20 Sekunden in kochendes Wasser tauchen. Sofort in eiskaltem Wasser abschrecken, schälen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Mozzarella di Bufala in Scheiben schneiden. Die stückigen Paradeiser aus der Dose fein mixen oder passieren und mit einer Prise Salz sowie dem Olivenöl extra vergine glatt rühren.
Backen
Den Ofen zusammen mit einem Backblech oder Pizzastein auf maximaler Stufe vorheizen. Den Pizzateig ausrollen, großzügig mit der Paradeisersauce bestreichen und die frischen Paradeiserscheiben gleichmäßig darauf verteilen. Auf dem heißen Blech ca. 3 Minuten vorbacken.
Tipp vom Chefkoch
Für einen besonders knusprigen Boden verwenden Sie einen Pizzastein und lassen diesen mindestens 30 Minuten bei maximaler Hitze im Ofen vorheizen.
Zutaten
Nährwerte
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