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Pizza Bianca mit Kräuterseitlingen & Camembert | Aus dem Backrohr
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33 min
Schnell
Gurkerl Küche
Knusprig gebackene Pizza Bianca mit frischen Kräuterseitlingen, zart schmelzendem Camembert, Mozzarella und frischem Rosmarin. Feiner italienischer Herbstgenuss direkt aus dem Backrohr!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Belegen
Das Backrohr rechtzeitig auf 220 °C Ober-/Unterhitze (oder 200 °C Heißluft) vorheizen. Den fertigen Pizzateig auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen.
Die Kräuterseitlinge vorsichtig putzen und der Länge nach in feine Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Den frischen Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln fein hacken.
Den Pizzateig dünn mit 1 EL Olivenöl bestreichen und den gehackten Knoblauch gleichmäßig darauf verteilen. Den Mozzarella gut abtropfen lassen, in Stücke zupfen und auf dem Teig verteilen.
Tipp vom Chefkoch
Für noch mehr Knusprigkeit kannst du die Pizza auf einem vorgeheizten Pizzastein oder auf der untersten Schiene des Backrohrs backen.
Ein Hauch frischer Trüffelhonig oder ein paar Tropfen weißes Trüffelöl nach dem Backen verleihen der Pilzpizza eine besonders feine Gourmet-Note.
15 min
Schnell
