Spinat-Lasagne mit Ricotta und Parmesan

Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die fein gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten.

Den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er sein Aroma entfaltet.

Den frischen Babyspinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend etwas abkühlen lassen.