Frittata mit Lauch und Cheddar | Luftig & Herzhaft

Heizen Sie den Ofen auf 185–190 °C vor und stellen Sie eine große, ofenfeste Pfanne bereit.

Waschen Sie den Lauch gründlich und schneiden Sie ihn in feine Ringe. Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Erhitzen Sie 2 TL Olivenöl in der Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie den Lauch, die Knoblauchscheiben, die Butter und den getrockneten Thymian hinzu. Alles für etwa 5–6 Minuten dünsten, bis der Lauch weich ist.