Schnelle Puten-Lasagne mit Basilikum

Vorbereitung & Sauce

• 1
  Den Backofen auf 180–185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine passende Auflaufform (ca. 20 cm x 27 cm) bereitstellen.
• 2
  Die Erdäpfel schälen und fein reiben (sie dienen zur Bindung). Die Paradeiser ebenfalls fein würfeln. Beides in eine große Schüssel geben.
• 3
  Das Putenfaschierte, Dinkelmehl, Tomatenmark sowie das fein geschnittene Basilikum hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und alles gut vermengen.

Schichten & Backen

• 1
  Den Boden der Auflaufform mit einer Schicht Lasagneblätter auslegen. Darauf einen Teil der Fleischmasse verteilen und mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen.
• 2
  Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus der Fleischmasse und dem restlichen Parmesan bestehen.
• 3
  Die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Rohr für ca. 50–60 Minuten backen. Danach die Folie entfernen, die Temperatur auf 200–210 °C erhöhen und für weitere 10 Minuten goldbraun fertig backen. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.