Herzhafter Brotauflauf
55 min
Gurkerl Küche
Hand aufs Herz – wie viele Ohren von Schokohasen sind dieses Jahr schon „mysteriös“ verschwunden? 🍫 Gib es zu, du bist damit nicht allein. 👀 Aber wenn du genug vom heimlichen Naschen hast, ist es Zeit für ein ordentliches herzhaftes Gegengewicht. Herzhafter Brotauflauf ist genau die Heldin, die dein Kühlschrank (und deine müden Geschmacksknospen) nach den Feiertagen braucht. Übrig gebliebenes Brot, das seine besten Tage schon hinter sich hat, verwandelst du in ein verdammt gutes Abendessen. Es schmeckt umso besser, wenn man weiß, dass kein einziges Stück unnötig weggeworfen hat. ♻️🐣 Schau dir das Video an, gib den Resten eine zweite Chance.
Zubereitungsmethode
Das Backrohr auf 180 °C vorheizen und ein kleineres Backblech mit Backpapier auslegen.
Das Gebäck in Würfel schneiden und auf dem Backblech verteilen. Olivenöl hinzufügen, vermischen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis die Semmeln geröstet sind.
In der Zwischenzeit eine tiefere Auflaufform (ca. 20x10 cm) mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Schinken in Streifen schneiden und die Petersilie fein hacken.
40 min
Unter einer Stunde
