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Big Mac Tacos
(0)
25 min
Gurkerl Küche
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
Zutaten
- 4 kleine Tortillas
- 300 g Rinderfaschiertes
- 4 Scheiben Cheddar
- Öl zum Braten
- Römersalat zum Toppen
Für den Dip
- 1 gehäufter EL Mayonnaise
- 1 TL Joghurt
- 1 TL Senf
- 1 TL süßes Ketchup
- 1 EL fein gehackte Zwiebel
- 1 TL Sriracha
- 2 EL fein gehackte Gewürzgurke inkl. Wasser
- ⅓ TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe
Das Faschierte in 4 gleich große Portionen teilen und jeweils auf einer Tortilla flach und gleichmäßig verteilen. Die Fleischschicht sollte die ganze Fläche bedecken.
Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben und kurz heiß werden lassen.
Die Tortilla mit der Fleischseite nach unten in die Pfanne legen, sodass das Fleisch direkt auf der heißen Fläche anbrät.
Bei mittlerer Hitze ein paar Minuten braten, bis das Fleisch gut durch ist.
Anschließend die Tortilla vorsichtig umdrehen, die Hitze reduzieren und eine Scheibe Cheddar auf das Fleisch legen.
Noch kurz weiterbraten, bis der Käse geschmolzen und die Tortilla goldbraun und leicht knusprig ist.
Mit den restlichen Tortillas genauso weitermachen.
Währenddessen den Dip zubereiten: Alle Zutaten zu einer cremigen Sauce verrühren.
Die fertigen Big Mac Tacos mit der Sauce bestreichen und mit fein geschnittenem Römersalat bestreuen.
Zutaten
Preis pro Portion:€ 20,83
Zutaten
Für den Dip
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Nährwerte
Energie
2866.04 kJ685 kCalEntdecke auch
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