Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Mexikanische Carne Asada Tacos | Saftig mariniertes Steak
(0)
30 min
Schnell
Gurkerl Küche
Knusprig-saftige mexikanische Streetfood-Tacos mit scharf angebratenem Rindersteak, fruchtiger Pico de Gallo und cremiger Avocado. Schnell zubereitet und vollgepackt mit authentischem Geschmack!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Marinieren & Vorbereiten
Für die Marinade den Saft einer Limette mit fein gehacktem Knoblauch, 1 EL Olivenöl, Kreuzkümmel, 1/2 TL Salz und frisch gemahlenem Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Das Rindersteak trocken tupfen, mit der Marinade einreiben und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
Für die Pico de Gallo die Paradeiser entkernen und fein würfeln. Die rote Zwiebel und die Jalapeño (nach Geschmack entkernt) sehr fein schneiden. Frischen Koriander hacken. Alles in einer Schüssel mit dem Saft der halben Limette und einer Prise Salz vermengen.
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in feine Spalten schneiden. Mit restlichem Limettensaft beträufeln, damit sie frisch und grün bleibt.
Tipp vom Chefkoch
Das Fleisch immer quer zur Faser schneiden, damit die Steakstreifen im Taco butterzart bleiben.
Wer es extra knusprig mag, kann die gefüllten Tacos mit etwas geriebenem Cheddar bestreuen und kurz im Backrohr überbacken.
35 min
Schnell
