Schweinefleisch Fajitas mit Paprika Mix

Zuerst die Marinade zubereiten. In einer Schüssel die fein gehackten Knoblauchzehen mit Zitronensaft, der Fajita-Gewürzmischung, Salz, Pfeffer und 3 EL des Olivenöls vermengen.

Den Schweinslungenbraten waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In die Marinade geben und gut vermischen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

Den Grill oder eine Pfanne auf mittlere Temperatur vorheizen. Die Fleischstreifen von allen Seiten scharf anbraten bzw. grillen (ca. 3-5 Minuten).