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Herzhaftes Burrito mit Rinderfaschiertem & Bohnen
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45 min
Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Holen Sie sich den Geschmack Mexikos direkt in Ihre Küche! Dieses herzhafte Burrito mit saftigem Rinderfaschiertem, würzigen Kidneybohnen und frischem Romanasalat ist der perfekte gesunde Lunch oder ein schnelles Abendessen. In einer Vollkorn-Tortilla gerollt und mit einem Klecks cremigem griechischem Joghurt verfeinert, bietet es die ideale Balance aus Würze und Frische. Einfach zuzubereiten und voller wertvoller Proteine – ein echter Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zubereitung der Fleischfüllung
In einer großen Pfanne 1 TL Olivenöl erhitzen. Die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Minuten glasig dünsten.
Das Rinderfaschierte in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist (ca. 4 Minuten). Dabei darauf achten, dass keine großen Klumpen entstehen.
Tomatenmark, Oregano, Paprikapulver, Kreuzkümmel sowie Salz and Pfeffer einrühren und weitere 2 Minuten mitrösten.
Tipp vom Chefkoch
Für eine extra Portion Frische können Sie auch ein paar Spritzer Limettensaft über die Füllung geben.
Wenn Sie es scharf mögen, passen fein gehackte Jalapeños hervorragend dazu!
35 min
Schnell
