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Tex-Mex Tacos mit schwarzen Bohnen & Guacamole
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Schnell
Gurkerl Küche
Frische, vegetarische Tex-Mex Tacos mit würzigen schwarzen Bohnen, cremiger Guacamole und knackigem Salat. Ein schnelles und gesundes Abendessen für die ganze Familie.
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 1 Dose Schwarze Bohnen (ca. 400 g)
- 8 Stück Weizentortillas 24cm
- 2 Stück Avocado (reif)
- 1 Stück Zitrone (für Saft)
Bohnen & Guacamole vorbereiten
Die schwarzen Bohnen abspülen und in einer Pfanne mit etwas Kreuzkümmel, Chili und Salz für 5 Minuten erwärmen. Leicht zerdrücken für eine cremigere Textur.
Für die Guacamole das Fruchtfleisch der Avocados mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional fein gehacktem Koriander abschmecken.
Tacos anrichten
Die Tortillas kurz in der Pfanne oder Mikrowelle erwärmen. Mit den Bohnen füllen, einen großzügigen Klecks Guacamole daraufgeben und mit frischem Salat oder Salsa garnieren.
35 min
Schnell
