Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Knusprige Rindfleisch-Mulitas | Mexikanisches Streetfood
(0)
30 min
Schnell
Gurkerl Küche
Knusprig im Backrohr gebackene mexikanische Mulitas, gefüllt mit saftig gebratenem Rinderfaschierten, feinen Zwiebeln und zart schmelzendem Cheddar zwischen zwei Tortillas. Serviert mit kühlem Sauerrahm, frischem Koriander und Limettenspalten – das ultimative Streetfood-Erlebnis für zu Hause!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Füllung
Das Backrohr auf 200 °C Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die rote Zwiebel fein würfeln und die Knoblauchzehen fein hacken.
In einer weiten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen. Die Hälfte der gewürfelten roten Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch darin bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten glasig anschwitzen (die restliche Zwiebel für die spätere Garnitur beiseitestellen).
Das Rinderfaschierte in die Pfanne geben und bei kräftiger Hitze ca. 5–6 Minuten krümelig anbraten, bis es durchgegart und rundherum schön gebräunt ist. Mit gemahlenem Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver sowie je 1 Prise feinem Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer herzhaft abschmecken. Die Pfanne von der Hitze nehmen.
Tipp vom Chefkoch
Für noch mehr Streetfood-Flair kannst du vor dem Schließen der Mulitas ein paar frische Jalapeño-Scheiben oder etwas Guacamole direkt auf das Faschierte geben.
Die Mulitas schmecken besonders knusprig, wenn das Backrohr auf Umluft/Heißluft eingestellt ist. Wer mag, kann sie alternativ auch einzeln in einer heißen Pfanne von beiden Seiten kross ausbacken.
35 min
Schnell
