Chili con Carne | Herzhafter Klassiker mit Rinderfaschiertem

Erhitzen Sie zunächst 2 EL Sonnenblumenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Sobald das Öl heiß ist, geben Sie die fein gewürfelte Zwiebel hinein und braten Sie diese für 3–4 Minuten glasig an. Fügen Sie dann das Tomatenmark und das Rinderfaschierte hinzu und braten Sie alles für weitere 7–8 Minuten unter Rühren an, bis das Fleisch krümelig und braun ist.

Geben Sie nun die abgetropften Kidneybohnen, den Mais, die stückigen Dosentomaten sowie den zerdrückten Knoblauch in die Pfanne. Würzen Sie die Mischung mit Oregano, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Alles für 3–4 Minuten köcheln lassen.