Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Hausgemachtes Beef Jerky mit Chili & Knoblauch
(0)
540 min
Meisterstück
Gurkerl Küche
Hausgemachtes Beef Jerky ist der ultimative Snack für alle, die herzhafte Energie suchen. Mageres Rindfleisch wird in einer würzigen Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Chili veredelt und anschließend schonend getrocknet. Ob für die nächste Wanderung, als proteinreicher Snack im Büro oder einfach zum Genießen – dieses Beef Jerky überzeugt durch seinen intensiven Geschmack und die perfekte Konsistenz. Ganz ohne künstliche Zusätze, dafür mit viel Liebe selbst gemacht!
Zubereitungsmethode
Vorbereitung & Marinieren
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und für ca. 2-3 Stunden in den Gefrierschrank legen. Dadurch lässt es sich später viel leichter in hauchdünne Scheiben schneiden.
In der Zwischenzeit die Marinade vorbereiten. Den Knoblauch pressen oder fein reiben und mit Sojasauce sowie Worcestersauce vermischen. Nach Belieben grob gemahlenen Pfeffer, Chiliflocken und eventuell weitere Lieblingsgewürze hinzufügen.
Das leicht angefrorene Fleisch in so dünne Scheiben wie möglich schneiden. Jedes Stück einzeln in der Marinade wenden, sodass es vollständig bedeckt ist, und in ein verschließbares Gefäß schichten. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, am besten jedoch über Nacht.
Tipp vom Chefkoch
Für den besten Genuss das getrocknete Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Noch länger haltbar bleibt es, wenn es portionsweise vakuumverpackt wird.
Zutaten
Nährwerte
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
85 min
Unter einer Stunde
Rindfleisch-Pfanne mit Brokkoli und Paprika
Gurkerl Küche
Klassisches Roastbeef mit Fisolen & Preiselbeeren
Gurkerl Küche
Fleischbällchen in Paradeisersauce
Gurkerl Küche
