Klassisches New York Pastrami Sandwich

Vorbereitung

• 1
  Die Roggenbrotscheiben nach Belieben kurz anrösten. Die Gewürzgurken in lange, dünne Scheiben schneiden.

Zusammenbauen

• 1
  Vier Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen, die anderen vier mit Senf.
• 2
  Das Pastrami (am besten zimmerwarm oder ganz kurz erwärmt) großzügig auf die Frischkäse-Seiten schichten. In New York darf es ruhig ein kleiner Berg sein!
• 3
  Die Gurkenscheiben auf das Fleisch legen und mit den Senf-Brotscheiben abdecken. Diagonal halbieren und servieren.