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Saftiger Faschierter Braten mit Zucchini und Reis
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Unter einer Stunde
Gurkerl Küche
Dieser saftige faschierte Braten ist die perfekte Wahl für alle, die eine leichtere und nährstoffreiche Variante des Klassikers suchen. Durch die Zugabe von fein geriebener Zucchini und Karotten bleibt das Fleisch wunderbar saftig, während der Naturreis für eine angenehme Textur und Sättigung sorgt. Ein gesundes Wohlfühlgericht für die ganze Familie, das ganz ohne schlechtes Gewissen genossen werden kann.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 195–200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine passende Auflaufform (ca. 25 cm x 35 cm) bereitstellen.
In einer großen Schüssel das Rinderfaschierte mit der fein geriebenen Zucchini, den Karotten, den Zwiebelwürfeln, dem Naturreis, der gehackten Petersilie und dem Oregano vermengen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Alles gründlich zu einer gleichmäßigen Masse verkneten.
Die Fleischmasse zu einem etwa 25 cm langen Laib formen und in die Auflaufform setzen. Das Wasser in die Form gießen. Den Braten im vorgeheizten Ofen für ca. 55–60 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte
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