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Som Tum | Thailändischer Papayasalat
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20 min
Schnell
Gurkerl Küche
Holen Sie sich den Geschmack Thailands direkt in Ihre Küche! Dieser Som Tum ist ein herrlich erfrischender, scharfer und knackiger Salat aus grüner Papaya, der durch die perfekte Balance von süßen, sauren und salzigen Aromen besticht. Ein echtes Highlight für alle Liebhaber der asiatischen Küche – leicht, gesund und in nur 20 Minuten zubereitet.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Papaya schälen und in feine Streifen schneiden (am besten mit einem Julienne-Schäler). In eine große Schüssel geben.
Den Knoblauch schälen und in einem Mörser zerstoßen. Die Fisolen und Kirschparadeiser hinzufügen und leicht anstoßen, damit sie ihren Saft abgeben.
Die Chilischote hinzufügen und ebenfalls leicht zerdrücken.
Tipp vom Chefkoch
Für ein authentisches Aroma verwenden Sie einen traditionellen thailändischen Mörser aus Ton oder Holz. So werden die Zutaten sanft zerstoßen, ohne sie zu pürieren.
Nährwerte
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