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RAW Riegel mit Datteln und Cashews

Name: RAW Riegel mit Datteln und Cashews
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Riegel
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 200 g Datteln getrocknet; 100 g Cashewkerne; 1 EL Backkakao; 1 Stk Backpapier; 1 Stk Frischhaltefolie

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20 min

Schnell

Gurkerl Küche

Diese selbstgemachten RAW Riegel sind die perfekte gesunde Nascherei für zwischendurch. Die Kombination aus süßen Datteln, cremigen Cashews und einem Hauch Kakao liefert schnelle Energie ohne Industriezucker. Ob als Snack für die Schule, das Büro oder nach dem Sport – diese Riegel sind im Handumdrehen zubereitet und kommen ganz ohne Backen aus. Ein echtes Kraftpaket aus rein natürlichen Zutaten!

Zutaten

Preis pro Portion:€ 1,46

Zutaten

Alle Zutaten auswählen

Datteln 200 g Datteln getrocknet

Walnusskerne 100 g Cashewkerne

Backkakako 1 EL Backkakao

Zubehör

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Backpapier 1 Stk Backpapier

Frischhaltefolie 1 Stk Frischhaltefolie

Zubereitungsmethode

Die getrockneten Datteln in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und idealerweise über Nacht (oder für mindestens 2 Stunden) einweichen lassen, damit sie schön weich werden. Danach das Wasser abgießen, die Datteln in grobe Stücke schneiden und in einem Mixer fein pürieren.

Die Cashewkerne und den Backkakao zum Dattelmus hinzufügen und alles nochmals kurz mixen, bis eine homogene, leicht stückige Masse entsteht.

Die Masse fest in eine Riegelform drücken. Falls keine spezielle Form vorhanden ist, eine kleine Kastenform mit Backpapier auskleiden, die Masse hineingeben und mit den Händen oder einem Löffel fest andrücken, sodass keine Lücken entstehen.